材料
, u4 E+ D/ S8 S% M3 D# H公仔箱論壇豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升: B+ N8 d( X3 }+ ^( W0 Y6 P( J
: c) J4 k* k+ K! k0 y調味料
5 N0 v, U2 ?! n; n* l5 @" o公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
4 T# R7 @/ p e# R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 G6 l1 l3 J& Q
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做法公仔箱論壇8 a, A( V+ R5 s
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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. c O8 ]0 ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。' x. _, E3 j5 O6 J S; e
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 \$ J b8 Q: ]7 |
5 e4 s$ q$ ]5 k6 K5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。5 F7 y+ i, h! F5 K- H
0 B# e3 P9 A2 Z% ~ `( a* z( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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% u; l6 B. p/ p* @8 M I: j- Rtvb now,tvbnow,bttvb7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。3 P E8 l% R$ D- [! C' _# H! T. A
+ E& q/ M; o9 U, X8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。公仔箱論壇, a$ F3 |# j, X$ m c
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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