材料
' t7 s5 ]. ~) ~2 x2 t# k; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升5.39.217.76& B$ Q3 @2 `$ n. ?# J
" f+ O, ? A! O+ b2 v7 p5.39.217.76調味料
6 L9 H+ Z$ n5 y鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
4 u8 x7 ]$ {* U, `% z5 j5.39.217.761.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。. R6 g8 Y: C) C4 o; j( C& |
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ s# ^8 ]7 O+ x6 r) B& `! B8 n2 W0 B
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇" d! ^( e" t4 q6 Y3 w" ?
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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% x! n0 \9 C( D1 Y1 z! r8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb. z. g" b4 N2 }0 i0 N5 @' a5 Z! R
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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