聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 b, w% w7 m% t7 e
% v" M: g9 U, M9 n% X* x% }1 ?5.39.217.76所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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: S" x6 r! N5 ltvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 {8 `& D4 H
+ S- H1 k8 C" ?" h# |8 H+ ?* H$ mInfo 帝景酒店公仔箱論壇& |* c* |: C$ C. S+ l( R
地址：荃灣青山公路- e5 @1 Z" }9 s7 Y9 d, s! p
) N) x/ q: `% q（a）Terrace節日爐端燒; T4 Y$ ]! L* E/ H8 L& ?
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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v6 C/ ~# \8 d2 A& P; t( Atvb now,tvbnow,bttvb（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5 ^0 x* E, Q. ]7 z) R
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
0 l/ d6 A* o/ ~# x5 M3 `8 ]+ P. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H7 s. G4 z+ `: Ttvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）4 W% i4 [9 A+ o9 g4 p' m' ^2 ]- m0 ^
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) T) }2 l- w; o8 Y
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燒蠔（a）# N1 ]4 M* F) k& S9 ^) M, C8 d. e
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
7 b! f& T" v+ X' d( f+ d5.39.217.76燒秋刀魚（a）5.39.217.76/ g" J. a- w {# C9 r' n: U+ Z
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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% L$ ~$ I( y: C9 L M1 _■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。 a9 J# M) L z, c
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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r: f( L) b: y2 m5 N+ _/ L公仔箱論壇燒雜菜（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( M# u! R7 D. e4 b! D |
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）
5 M/ g7 ?* c. ^公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 U% v# M# |8 J6 s$ I: X1 N8 O
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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, q l% X; M' N0 Htvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# D: |8 O5 S; ~
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。5 N6 V: [6 c0 @
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聖誕蛋糕（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- O! g" K9 L2 T( N
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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