番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。' s) G/ p- ~$ | r6 f, Y
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。5.39.217.766 D: d$ g) k; l/ R
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
g* f( q8 [/ {- E6 `2 @# [: i, D這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
: c+ \" m8 M, A1 n7 e8 B* ztvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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- h& C& a- I x7 c5 ~! q9 |2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( M, X' t N. M
/ o$ y a, w O. g公仔箱論壇2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚tvb now,tvbnow,bttvb/ r. j5 ]4 ^0 a2 g% t
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( J' S/ J- F% |& |. M( S# f3 K7 ^5.39.217.763.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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