[西式食譜] 五香鴨肉士多啤梨芥末汁

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材料3 y$ h$ V8 d6 E
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙& v' @3 c* T+ b" {& c

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2 s2 h2 w0 @) q1 Q5 i. I# x/ r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ M* s/ U4 c+ G, t( R5.39.217.761.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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* T; I6 w( ^9 h; k/ k8 d! R0 G5.39.217.762.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。公仔箱論壇3 Z; [3 n" S/ h
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。5.39.217.76% l* U8 k2 o% m8 V! X  g/ C( M% e

' T" s5 D; M+ u8 N# j4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& P, f; K/ N

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貼士
1 Z! l% l; y  x1 J& m; L, K, Y覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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