材料
6 e# k. x. Q+ b( u; ?' T公仔箱論壇鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
1 \: D" b* n; u: x3 I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z' b5 X5 _: _( l0 u( l
0 C) j4 J( v X做法
0 j O2 I0 U1 s2 Y5 V1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
: n* a' h% G+ D! L# L1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 o, \7 q9 _6 d
2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
d/ ~# ]4 I7 B7 `% W* Vtvb now,tvbnow,bttvb% s/ ]5 |( o. [2 ?
3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。公仔箱論壇' q# C- c6 o; n7 |7 l) v7 C
/ w( z& z" t$ r5 t2 utvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) S/ U4 m# y) [ y& a, \
( m% K# _6 f% v5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
1 ?# c' m9 o) r4 j, U( j' U. N公仔箱論壇* h" V( F5 U' b B* e, { w* @
* ~5 [( P2 s( m; I4 ]5 t4 ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 P- _9 n2 @! P6 C5 P( ^5.39.217.76覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
$ \3 U. n9 Q, A7 s9 W0 h) M7 }5.39.217.76 |
發表於 2011-3-19 05:18 AM
| 