[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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材料:韭菜花,黄蚬。公仔箱論壇9 q( M- v0 a. G# F( L" {
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. n, D- f- h& w9 I" M

% l6 l  \  Z+ [2 c& }5.39.217.761.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.5.39.217.766 J7 M( @2 z* d3 h( |+ i
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2.把黄蚬肉剥出待用公仔箱論壇4 C3 ~  l- e4 @( B/ R
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.: ^3 k# K9 g2 n0 d. `

/ |$ o; ~( e- U4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

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5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.