材料8 M" R. W7 }# P; ?4 `
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( O+ A8 y# J0 m( @' ?! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 V: c* W$ S" T
8 f: T' k0 L/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. x# v) }1 x: q
1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。7 s* ]5 k% V7 N, s& R
公仔箱論壇 K. ^: W2 w/ o) i8 S; ?( o/ G
2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
) u7 s* |" }: Z) e4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ g9 ?: O6 X+ o7 Z3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
" `3 C& A u/ o+ w! v- X* ctvb now,tvbnow,bttvb
. E/ y" N1 U# H9 B4 Q5 s: t% ntvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb \8 V$ U+ H, X: z
|
發表於 2011-3-17 09:29 AM
| 
發表於 2011-3-18 03:09 PM
|