尖尖尖……尖東近日熱起來！
- s4 N) @9 c& p9 ~' {' \公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
( ~6 ?, N3 g" Q |公仔箱論壇意氣風發
- ~' p3 ]" l# K: a/ b3 x8 S百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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6 n) {% \% G e$ i ^+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
/ Y9 E" P5 H, S( ^6 ~8 a2 v非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
3 r. `5 b$ p |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 P$ A7 B& R0 z/ ~0 q
大蜆扁意粉 $128（午餐）
W% s+ L& h' Y) B. \自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
5 j4 p% P$ m1 {, X$ d5 k) y( Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 L+ B& i3 b7 q7 a* w2 h, Z1 R
牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 j: S5 j! i8 c1 J% m
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# Q; f( i8 r' F& \
5.39.217.768 R* R/ O1 t r# r' O) i: Y
意式火腿芝士拼盤 $258
1 l/ h Y8 y( |7 |公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb. _2 I1 G6 X. d B6 U+ `( H
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。) Z, W, ^ }6 t" B0 ^; M
2 X6 I `' |9 R1 ^' t& _Il Maestro5.39.217.76. X% \, P* o, k+ D
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖6 f8 B# [' m( ` Z
6 M1 A& P2 n& D4 v$ ctvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度) H4 m- y3 t* q3 c
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇0 l* d7 j8 F* }
$ ^# H5 I& ~* O& T吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
" i# o) |- U( I+ ~0 X) a/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C! W5 e$ L$ _+ B8 Q% [- z- x8 o肉類串燒拼盤 $55/四串1 T0 _- z5 e M
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
4 Z" V( |5 h! B4 ^5 i' V5.39.217.76
' ]$ U! F7 l, ?5 f" p5.39.217.76蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb! K' Z- q) M# R9 Y
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
[# z" I5 k5 L: Z: Z# C+ B5.39.217.76用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！5.39.217.76$ d9 J( r( Q6 [0 J
公仔箱論壇6 T+ h6 P' l( v. ?
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $451 N& Z" p4 j2 y
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
r, f" f8 g( g- s9 X) vtvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）' E C& _! C5 H) c" L2 j
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。; I* S9 o# }+ Y
7 g1 C7 x5 i {3 ?/ O. `4 g3 L5.39.217.76大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ G1 D) G1 ?6 \8 C
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ A3 ^8 O4 }. u. k! l
s: u8 a7 D) F! {8 n) G stvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台
% E5 j8 ]4 [/ s. w- O% S. C有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
9 B/ t3 L' y# X4 k) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ J/ i9 ]2 } O3 C* s! \
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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; I0 J) g; i) ~1 q* I壽司盛──松 $235TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V a0 @# |4 d6 P) g( o7 m
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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- E' x& f+ |: M5 m# utvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）5.39.217.76, n1 j/ ~0 m8 L+ ]9 D% S3 r* R, T
Yakult Martini $58（左）公仔箱論壇5 n& v! C" T" i/ t! @4 S* I2 n6 `7 C; {3 @# l
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78% T J( E6 O3 V" L1 u8 E
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇& Z: F5 v! M& c2 A& m
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。0 D# i, V3 m/ o# X/ H X
$ I2 b6 [5 Q# L" Y2 H' l( I% P; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻: h8 F; }4 L$ J3 M% p% u; S7 @
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 @2 F) n. |! q8 {/ Y
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台7 A5 D8 {0 v8 Q; C/ h1 i( o/ m
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。3 P5 A. V3 k: e3 |$ z- q2 N7 k
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇0 Z: j( g% U- D3 c1 E% R' n
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雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb! f7 `* [! j7 K+ q8 k
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇: F, E: m6 @5 G* t' C1 H
* O+ J5 m; G/ `. c$ g燒牛肉意大利包 $48
! [: [7 @( V6 D# H+ ]6 m喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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% x; {. _1 N7 u2 b* M X公仔箱論壇Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ p7 j; L$ E H* ?
Stella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ G; |' z4 P# \0 D& K4 m, A
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.76% T& T0 E, ]' n
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) r5 E* C* L) ~8 H5.39.217.76地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
& @7 C6 q8 A( y3 G: w3 m# j; m公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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