尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: ~; [% o' Q) U" [
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
) G B1 q1 P( D9 q! b, m- c9 X- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( k9 f8 V8 Q$ g/ m/ n) ~
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
# [5 E% N; a0 @3 g# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
2 n1 O1 i0 ^& p ]8 o5.39.217.76百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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3 U/ B* c$ G9 F6 N公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
r" y( C" s# M7 S) H% z a5.39.217.76非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& l$ {0 b9 b# Y: Z" P
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb! X) Y8 Y: D6 n6 C- H: z
" O0 O1 ~; R% S; \5 a* K7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇0 Z1 i& }. F' d: f
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 _$ K4 `! u9 \; a: w
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意式火腿芝士拼盤 $258
( g) I) F1 H8 E* k! z; z+ m! x9 utvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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2 v8 F: _& g7 P6 ?( o! y手製麵伴香草醬及法邊豆 $1680 i2 [# y# }+ d/ t, l- W6 w- B6 ^- R. H
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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1 }& M' M- w) F' g" s! {tvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro
' F; i3 G6 w W2 Z7 L7 c地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖tvb now,tvbnow,bttvb( k. T7 E$ t9 e5 u! e0 Q: |
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閒逸泰度
9 F, ?) L, U7 q: @5.39.217.76品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇: ~% s& I- {* [8 @& ?
) z: M! \ X/ z) e/ |7 I. etvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
0 ]$ A3 W8 J5 _( N0 U n公仔箱論壇5.39.217.76% Q0 K& U" ?$ k5 X& Y2 }/ \! B
肉類串燒拼盤 $55/四串
/ {5 \0 e) u9 `+ \. c# u* [公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。$ \8 F M) G# r2 m: {( [
7 ^ r8 F4 x+ k1 r2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40
. x) |' i r x5 S# }: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
+ N2 V9 [1 S2 Y ~) x' h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. u0 ?, @/ s9 [' x0 F, E0 R
泰式生蝦 $80
8 x! u0 ?8 j0 [4 _9 o/ k' ?公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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- E2 x* j9 N+ z& Y% i公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
& I' X2 E4 p* k6 B- {/ m5 ~5.39.217.76通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。, u J _3 m0 @
$ a0 R( ^! I2 B- ^* k0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 z- Z2 N* s3 f
Phuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.76+ a q5 `" X% j
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 W5 |8 l6 V* M$ k
. ^% H$ J1 |( P7 {) j! C5.39.217.76戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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; h% U2 b" t6 k! F* |) Z5.39.217.76大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5 a+ l4 a: K/ ~ [" w1 l, T7 t" [
3 C o% c; f2 C7 K! l4 F; w& [Chaang Thai
9 [* [, I9 g; d$ H$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場
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& K& N. v9 K. ^! m% p2 r公仔箱論壇日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb7 g* l% Z+ j4 S6 T+ f( `
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇1 z4 I- c) F6 D3 {! r' t
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。tvb now,tvbnow,bttvb- k; j2 @ l& e0 T% ~
$ _% I+ V* j! q6 w6 G% e8 L/ V3 y公仔箱論壇壽司盛──松 $235
: t1 |. q& v) s$ ~+ w; M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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+ _% |0 V, V( f, m& o5.39.217.76Wasabi Martini $58（右）2 n$ E/ s( s) s. p- Q
Yakult Martini $58（左）5.39.217.76: P( G/ X, q$ b9 b( }5 y2 ~& ~
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78
' t8 `: m% D$ X7 c# I Ztvb now,tvbnow,bttvb以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
_ E- R6 p: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- M3 D: Y8 \' p) T7 r5 J
日式酒蒸大蜆 $75
! X. Z5 X/ i: I" E2 b! m5.39.217.76用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb# g$ H) q, ~( \% t5 g- o
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生蠔 $48隻
2 n0 C/ ^ x5 Q8 L) ~' w5.39.217.76吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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. {$ d4 Z S1 ^$ h: g地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb" }8 B& P; |5 p g' q3 L
4 L) w; P% k7 r1 i% q5.39.217.76酒出露台
# X, B9 x9 }8 V+ r一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
% v2 ?0 u, k% ^1 F1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D3 G* b4 v% {. ?* Utvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！5.39.217.76. U. R" W9 g6 [1 i1 V+ b% L
& u: |- c Q5 L% I/ p雞肉麥包三文治 $48
( B3 `" B) Y, c) h) @1 m) P( J8 w4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。. U5 r/ {) V' v% O% o$ z4 ?0 r
3 l# {7 W& D/ p5 }tvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇0 W# \) W- X# s; k6 E2 Q% F: i
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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K( i( Z/ J; O( R8 z- kLeffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb( a, ]: m/ X+ {. F+ L7 j: F
Stella Artois $60（右）: Z |5 h- \6 ~! z% @+ o/ J8 i' i
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb' b0 [, Z% v: x1 R8 @ ?
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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