尖尖尖……尖東近日熱起來！
& ?$ j( y" R* d: g' }2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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9 \8 `3 z$ W! L3 u+ v; E& ]5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！5.39.217.76. _( `% A+ }& q' }! X7 K; Q% @
意氣風發+ y! N" m! U% Y4 b, Y( s- d! G
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.767 U- `4 p% W# ^3 `* \/ h- k4 {" A
( m# T: I/ z. [5 X餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！5.39.217.76 p' u% |" R7 T; H+ R
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Margherita薄餅 $98
+ Y. H! s& @2 J7 U& a" r6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb9 D O" [2 ~3 F4 u+ p# Q* E
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
- g! t. ^! i. k0 J" |. q1 K+ ]' e0 etvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! Q) ~( r1 o6 b2 i
% g! w0 f9 Y- N9 N% T0 A) H公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇* X. a9 i% O( a [
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇3 A3 J( C2 c2 i7 w P# Q+ L$ d
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, p6 Q1 h& a6 M4 M9 C& ?; ^
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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* \* ? R1 t4 V* ~公仔箱論壇Il Maestro
7 F9 I. z5 \9 o/ @4 }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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8 I) B5 _& T7 V! Z \4 O* L8 j" }公仔箱論壇閒逸泰度6 _0 g( S" e+ i) @5 R9 N/ H E5 R+ N
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) l7 U) R$ F |) ?
8 I0 I: A6 V+ q, V7 U' z. X5.39.217.76吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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' q0 e$ ?& G" B* `/ V M公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串8 P0 I; a; L$ w/ \8 B
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。* C A% C" v% y! _; N' D* o; p& f% l
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蟹肉青瓜香葉 $40
' B( C( E% J& `" C, K mtvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。2 V; v: X% `8 j/ a
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泰式生蝦 $805 w$ Z3 k9 x6 x6 u
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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+ a$ D- I# ?' J( F4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
. }! R2 ^. E0 d5 ~& `" j通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。5.39.217.76/ i d) p7 i% b
4 J! J! n7 c1 x5.39.217.76Mango Passion $58（右）% m9 i8 }# l S/ |( C% B$ Y% d
Phuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.762 F C8 X2 j4 X
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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3 T; ]. p& I- M& w' ^tvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇& Y2 Z' u+ Y& B m: A( \+ r* d
6 b1 f- o9 b7 P9 o大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.76) I( p, ~: Z4 L- @( N* R) s
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Chaang Thai
7 a: ?' ?* |5 Y% E公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場
# y! o! p1 ?* {/ Q" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( W+ W2 S: T6 f+ F+ }" s
日廚舞台- X- y6 Y+ ^% E* C
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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! P1 }# j" |( S# ?% ?- l( f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。公仔箱論壇% o8 h1 U: G, a( g
公仔箱論壇1 F" ] f# u: I, z
壽司盛──松 $235
1 I7 e/ @& T$ t. \1 l' n) C" ptvb now,tvbnow,bttvb十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇; P. M5 Q: h4 m' k ?
J4 P. B b+ ^- _0 D0 \Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" y% h/ B d
Yakult Martini $58（左）: z/ ?" U( E; ^) n
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇7 C) [+ Y( z3 Q/ E8 F9 N
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb% d2 z7 O4 l, W9 d7 M& X
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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+ _: N$ \% o8 B5 f. H8 @. r$ W5.39.217.76日式酒蒸大蜆 $75
3 c8 X, ]; v# U% [, A G5 z公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。; f, c4 s# ^# M
. x- a4 }, m( R1 W8 n l2 y0 k+ ^ Stvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻6 Q" _5 }$ \7 G1 c
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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9 Y/ R- Q, ]- l( xISHI
; A4 t" p8 f8 o3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下: d, }: C3 J5 O" O7 I2 H7 c
$ d6 O. s. m* x0 k1 P8 K公仔箱論壇酒出露台0 i3 `" U; H2 B! T" p! Y
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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& \4 b4 F3 E$ ]; Z5 R% I& ztvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇: t0 N+ S9 l5 @/ w6 `
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。. {) w& t7 v" ?4 L
) N' n/ p e/ ]7 V2 g, R/ {4 |燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb% t* Q% D6 z- {" y
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* P2 V2 {; Y% E0 U8 a
Stella Artois $60（右）- c$ U8 m7 a/ l6 Q! S% B
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。" [, q- Z; @7 p5 M. ~
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The Deck
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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