對於香港的印度餐廳，總是有一種很土的感覺，那千篇一律的裝潢，平平無奇的碗碟餐具，即使食物美味，也感到悶氣。其實要找設計優雅又富時尚感的印度餐廳，也非毫無選擇，全新的Bombay Dreams便走這個路?，室內設計恍如高級西餐廳，吃的卻是傳統印度菜，別有一番滋味。
7 j! D5 _! F6 m7 btvb now,tvbnow,bttvb
1 p9 w' Y0 }0 _- Q! H' G( _1 atvb now,tvbnow,bttvb名廚顧問 設計菜式( g; o7 M& X9 D6 J* I! V
步入餐廳，第一個印象是十分簡潔雅致，有六角形?條的米白色天花，加幾盞Spotlight已覺高雅。再看看Table Setting，玻璃酒杯、黑色桌墊及銀鋼刀叉，不要騙我，這裏還不是吃西餐吃甚麼？無花無假，Bombay Dreams確實是一家印度餐廳，菜式更是以傳統菜為依歸，設計成西餐廳的形象，只是希望給予客人一種時尚的飲食體驗。除了這些室內設計元素，餐廳還增設開放式廚房，連印度菜必備的Tandoori烤爐，也打造了一個有趣的銀色外殼，印度籍大廚燒烤的過程，客人可飽覽無遺。
( s+ ^8 A h6 K6 `) e9 ?7 B. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. H3 P3 T% ?! ]
菜式方面，餐廳找來全球知名的印度廚師Ahmed Qureshi作為顧問，由他設計整個菜單，除了常見的印度北方菜餚，亦有南印度及果阿較精緻的菜式。首選甜品，地道的印度甜品甜味極重，即使未必適合香港人口味，餐廳亦保留了這種甜度，像炸奶球，將牛奶炸香後浸在甜水之中，甜味被完全吸收，嗜甜者一定喜歡。咖喱則推介芝士咖喱，芝士粒是自家製的，用馬沙拉咖喱煮過，是味道少辣的乾咖喱。此外餐廳供應午市自助餐及周日的Brunch，百多元便可享多款美食，是相宜之選。
+ A5 @$ x0 R! V# m {公仔箱論壇
4 I2 z" E( c' Y% s v# v/ V食記直擊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 N' W, A6 W' F
茵：「不愛吃太甜的甜品，唯獨是番紅花芝士珍珠，有幽香的番紅花味，兼甜度適中，容易接受。」
, m3 _ W @; g# F% {5.39.217.76Info Bombay Dreams6 ?/ A/ n' g0 H: r
地址：中環雲咸街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 B7 O. |% [
營業時間：12:00nn至3:00pm
. h+ o/ u8 {; A& f* V/ _6:00pm至11:00pm
X0 W. t. s7 `2 Y公仔箱論壇交通：港鐵中環站E出口
% p' ?- w4 ^& ^: y- O3 Htvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$200/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 e5 A, V3 @$ A! X
芝士粒乾咖喱 $82
7 w) Q# o6 ?- v6 R4 X* i公仔箱論壇自家製的芝士口感鬆軟，味道不算太辣。5.39.217.769 i4 Y* q& v. ^& v& ?% `& V! D
番紅花芝士珍珠$52
7 h; u2 }' U4 b/ dtvb now,tvbnow,bttvb珍珠形的芝士粒吸收番紅花的湯汁，滋味香甜。
7 q6 y( W5 R t1 _6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎雞肉餅$785.39.217.763 w( r; E% k. K+ ]8 ]' t
免治雞肉煎香後，蘸薄荷乳酪醬可中和辣味。公仔箱論壇! R4 R( L9 m$ p: K* a
Tandoori烤蝦$78/隻tvb now,tvbnow,bttvb& ~( n( R% |: N, }4 Y. ]. |
用大隻的虎蝦，食落香濃兼啖啖肉。
- _3 W# w7 |6 \ R炸奶球 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; o$ n8 @. n; J/ E& @
甜度較高，奶香味不算突出，但嗜甜者肯定喜歡。
* w5 y2 _1 b% mtvb now,tvbnow,bttvb■「反傳統」的室內設計，令印度菜變得高雅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 g# W2 s8 p& E2 b2 p3 {4 m
|
發表於 2010-11-6 06:46 AM
| 