 tvb now,tvbnow,bttvb# a+ d, W2 b9 o* r
! o2 T6 y- L* D: q: B, \
材料
% j! V; ] j& R) s; f5.39.217.76三文魚柳 500克、芫荽 10克、紅椒 5克、鮮橙汁 100毫升、鮮檸檬汁 10毫升、鮮西柚汁 100毫升、鹽/胡椒碎各適量、橙片/檸檬片/西柚片/小豆苗各少許菠蘿醬 Salsa料︰紅洋葱 30克、紅椒 5克（切碎）、芫荽 5克、新鮮菠蘿粒 200克、檸檬汁 5毫升、菠蘿汁 20毫升、橄欖油 50毫升、鹽/胡椒碎各適量
- F. s3 Q2 J7 h) }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, _* ]/ F3 P: A
做法
) j+ M# }. p; R+ [; ]9 Z, h公仔箱論壇1.將紅椒切碎。三文魚柳放入窩形碟中，放入芫荽、紅椒粒、檸檬汁、橙汁、西柚汁，撒上鹽及胡椒碎調味，用保鮮紙包好放於雪櫃內浸醃 2小時，取出將魚柳反轉，再放入雪櫃多醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 b( h; w: s( V+ [
5.39.217.76( }- y; q( b9 x3 W# E; R: ?% u
2.打開保鮮紙，撈起三文魚柳，放上已掃油的焗盤，再灑上少許鹽及胡椒碎，放入已預熱至 130℃焗爐焗 25分鐘。
5 G0 R, g, a) Y w* h9 }5.39.217.76
) s8 p1 E. Z/ B3.將紅椒、紅洋葱切成幼粒；芫荽切碎。將紅洋葱粒、紅椒粒、芫荽碎、新鮮菠蘿粒、菠蘿汁、檸檬汁、橄欖油、鹽及胡椒碎拌勻成菠蘿醬 Salsa，靜置最少 30分鐘待入味。
; M0 k Q( N4 W% o: x6 Q. Atvb now,tvbnow,bttvb
, j2 w$ z% ~# {, {% e @公仔箱論壇4.將西柚片、橙片、檸檬片排於碟邊，放入焗起的三文魚柳，淋上菠蘿醬 Salsa，最後飾上小豆苗即成。
/ V9 d5 k) c% r! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h3 o3 a* V. A6 E1 i* }: d& t6 @
1 m: E/ a/ C7 v9 H3 T" j- C1 C
# F, V9 d5 j: Q/ H& N |
發表於 2010-5-26 06:59 AM
| 