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1 h) L2 ]1 }4 e/ H9 |; y" jtvb now,tvbnow,bttvb材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙公仔箱論壇! E- t: W: j" R/ J3 f5 s
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1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。公仔箱論壇: K6 S7 E. ~. |& r
1 L: S( o9 V6 m+ d2.凉粉切細塊備用。
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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