[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
2 A$ X: R$ |/ G- q; `- O1 m) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚  500克
9 A6 J/ s  [5 S9 v5.39.217.76錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，( |; W! c" t! K, t/ i
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
. E+ k) ^8 H& [" |tvb now,tvbnow,bttvb白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _) J. F6 ^* e- n# f- p; s; R' s
做法：
3 c. ^; D  D5 [7 ~0 @公仔箱論壇1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
; C& u8 }1 g- u( R& V6 v    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
' L- {! Z, |) F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
. P9 @# F* |  ~2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，公仔箱論壇/ ^* @" h9 D' W* B5 F2 ?5 S
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。