[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：4 U" S; W4 p/ _- ~- t
牙帶魚  500克
7 _; P3 E# _0 B1 S. Q3 S錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
5 Y1 x- n) t% l' [* {6 ?' h' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
4 i# Q3 x8 F, l; v5.39.217.76白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。% H% ], |  E7 w, U* y
做法：5.39.217.76/ c4 n& I) E9 E5 ~! I/ C
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 C5 ~/ W5 x; a$ l
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；0 T  Q+ E, K; D5 [% v
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
( a/ d$ `. ]5 d0 o$ B3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
5 N3 I  i/ ]% d1 t    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。