[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
' X' ]- b3 O& r) v$ \: C  ^! p公仔箱論壇牙帶魚  500克5.39.217.76+ p% h! Q1 I" J
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
) A0 u! P& ~& Y* Y, j# W% L公仔箱論壇生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇) p  _, D  A. G4 P# _* I, k# }& U
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 m% S1 G2 f3 f  y" U$ Q
做法：
: [0 U8 g* w, V; M公仔箱論壇1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、tvb now,tvbnow,bttvb- c; ^' c/ c. ]- L0 `0 M
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
: p( k/ }- K$ h/ Y! N/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
; h, w- j# M, {: i* C* E3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 m8 X% L7 x, W1 j5 h, P* T
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。