[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
* y, k( P7 r, P: V1 n2 m5 g* otvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚  500克
% Z* u2 _4 n/ T5 F5 I: ~" z8 G+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
& [9 J( ?+ _/ u& S9 Q8 r( C$ o生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
4 g* D6 ~4 k0 o, R) W白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 b, Q; Q6 K+ z5 l% ], E3 K
做法：5.39.217.76( i( x+ u+ J- X! E. Z
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
) V1 I; J% w& X公仔箱論壇    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；5 C( f* ]# j# Q! {3 n8 _
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
8 N8 `9 L  T0 ?9 f5 k" j6 H公仔箱論壇3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，* W% I5 I* N- r" b$ X) L5 R
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。