[中式食譜] 手把手教你做水豆豉炒茼蒿菜

咖啡愛奶茶

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材料：
# i0 A& z: y- \水豆豉（三大匙），茼蒿菜，幹辣椒（兩，三個），大蒜（兩，三瓣），猪油。 5.39.217.762 u# X8 y7 ~, j8 H1 S. E5 R4 G! u
過程：
  M; q6 O3 e" E% Y" o1，茼蒿菜去老梗，洗淨備用。 公仔箱論壇" o% Q/ ~) O7 x9 R5 f3 X
2，幹辣椒切段，大蒜拍松。
+ [! d) D- Z8 w- N' g# Z* w/ J  a1 e3，植物油，猪油各一半入鍋燒熱。（全部用猪油味道更好，希望更健康的也可全部用植物油） 5.39.217.765 i5 S3 r9 N7 c) D% k  U
4，加入大蒜和幹辣椒，暴香後再加入水豆豉。
" ^! m8 ]* O- H; I5.39.217.765，水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據自己的口味絕定是否加鹽和鶏精 公仔箱論壇, U% r; X2 ~5 r6 n& n7 l0 F
6，炒熟即馬上出鍋。