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5 ]: _$ h: E$ x8 w+ Z0 e; ]5 M# Y材 料
$ W0 R. i q4 U. M" Q: ^1 [4 u龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙
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醃 料公仔箱論壇6 h( M7 l# f4 y+ R9 ~" f+ J
鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 公仔箱論壇2 c/ \6 L$ ?0 [
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做 法 c4 x; n) N0 X+ @9 s* x
1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。 1 t8 Z8 k+ w5 {
, C9 x% P$ j; m+ e& i2 Z2 ?# {* b$ ^8 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ G I# t7 l2 q- W
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3. 將 蛋 漿 、 水 及 麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 備 用 。
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' M( c5 `: j8 u3 W# n& M7 N5.39.217.764. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。5.39.217.76( w4 s5 @/ ~4 U0 r# ?6 U" |# q2 ^" l
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炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將 麪 包 糠 炸 燶 。 |
發表於 2009-5-5 02:05 PM
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