材料:5.39.217.76: a' y3 x# T$ P: W2 Q$ U7 w
: z' y( n7 q1 S( E% B公仔箱論壇104克 忌廉芝士公仔箱論壇$ F) X& H/ a! w
50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ C1 {" a5 ?7 ?+ [ S
80毫升 鮮奶4 y5 m4 c* Y6 f% _2 C) j
25克 粟粉公仔箱論壇/ ^' u6 B K$ l2 F" q
3隻 蛋黃5.39.217.764 I, b4 O+ F; H
1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇* q# `6 A, L: w, t
3隻 蛋白
( K% r* p; D4 M2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
: \1 }7 V0 p0 f7 U# q6 c5.39.217.7650克 砂糖5.39.217.76" v' a4 l; y7 i' ^- y% i( D. K
2 S/ d6 l9 I( ~: C+ q- G ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法5.39.217.76- G$ [3 P$ r! w+ W6 l9 n! o8 J
預熱焗爐 180C。
4 Q' S: v7 y6 h8 H! E0 P3 @: B# P公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇9 w) s$ l! j$ C$ V E8 u. A; P
麵粉與粟粉同篩勻，待用。+ Q2 b! F7 q5 D0 m% e1 O' v$ i* c
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇+ ?5 Q: p' ~: b- p5 \* |. n
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
3 y% q5 ~' F) j8 p' f* O7 d篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.76- C7 k S+ G4 ~! C2 u9 D
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
: V$ X1 ^9 x8 T+ u+ Z* m將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
% d/ e6 _" a4 a公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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