材料:公仔箱論壇4 o1 \+ M7 P& z
5.39.217.76, i1 K7 R# ?* n/ ]
104克 忌廉芝士
D) h% q1 I5 `' a, u1 l公仔箱論壇50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 U* x* L+ N' a8 D) S
80毫升 鮮奶5.39.217.765 u, q, Q& M, N2 `6 a$ L6 j6 Q
25克 粟粉
; R4 i5 H5 e$ W) ~& E2 ]6 g5 x公仔箱論壇3隻 蛋黃
( z8 T5 L) B, c7 Y F, Q" [tvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽
7 I# P. f( a3 h3 [, y% V5 w* h公仔箱論壇3隻 蛋白 * l' N: P+ @; @
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
y9 w& i0 Z* x2 o/ ^1 P+ }tvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) h$ ~( Z- g8 _0 j
預熱焗爐 180C。5 i# U7 O3 [, C3 N9 I$ e) y& \) g
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
, T. e0 G% t% D5.39.217.76麵粉與粟粉同篩勻，待用。
; s* @. R& q9 A) c u: m5.39.217.76鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.762 c2 U! S% s- q( w7 |7 p8 E* Y% e
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
0 E5 ?) t& t Y/ c6 o- D8 g" o篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.76+ b; c: V1 H! _: x; j
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
/ w# F k' B# x2 o& d公仔箱論壇將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
% A, a4 _6 f. s8 B! e! ^- E, v1 a" v& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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