材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ y, i/ d$ G9 w; w- b
+ ]5 {; b% s: j* k3 w3 B, q) Ptvb now,tvbnow,bttvb104克 忌廉芝士
! b6 u4 e; M( C& e: k5 Q( T3 E Y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
$ q( \ Y4 A: h/ I! }% C80毫升 鮮奶+ M& \0 D9 |' D$ L- V$ O+ g
25克 粟粉
0 Q/ z7 v6 G& T( T3 R: g. d& N3隻 蛋黃
) c$ \, D& }; y: [+ gtvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽
6 F9 _4 V; W3 _( }- w. R3隻 蛋白
, V" Q5 U+ Y0 n, O. S2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb) P7 ^4 B. p# K) b1 H$ W
50克 砂糖
& F* L: l' c3 z2 [3 }0 a
+ w8 ~ s3 k* X烹調方法
$ Y$ k9 [. d$ g4 ]公仔箱論壇預熱焗爐 180C。公仔箱論壇4 S5 u9 u; l1 F$ T! e1 k9 ?) ?
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇: [' ^2 v {/ l h( ~
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
9 a$ S* f# w2 {, ~* g) _. h: S4 R5.39.217.76鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。/ J4 a0 C% _6 v( y. J3 ] v: ]
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
5 E8 y+ j. Y& u0 ~* U" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。篩入麵粉與粟粉，拌勻。
7 M6 x2 p& m; z9 [8 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
" T7 Z9 Z! r# j5 z# b1 e: d2 ?2 Y將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
3 ~2 `* { ]4 l# g. H: Ctvb now,tvbnow,bttvb放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 