一、红酒山楂冰糖雪梨
* K! i5 W+ ], r' P5.39.217.76材料：
2 w/ Y* r4 D& R5 J4 i6 dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" t7 b3 S/ P! L4 x& p( z
做法： $ p! b B# t2 x5 ~% s
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
6 V1 y3 I8 d; K7 @( k: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。) }+ _) Y% S) x
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二、炼乳红豆沙
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材料：
% Q# z9 J5 `' _' E, a- j' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
/ r; W3 L/ t2 P- \8 htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb. q2 }; I4 w+ d9 s
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。& d* Z l o/ X# @' R& `
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
& B: k( P) s, n! }# f" `5.39.217.76 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。- n0 Z& _0 p$ J
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三、芒果布丁) V# ^! G. T. x! A$ }
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 M3 _4 {3 b) `6 x" l
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯公仔箱論壇4 t; l& g0 Z/ g. } @+ v1 y4 ^0 H
制作准备： 5.39.217.76$ u4 N' t0 }# \. J
准备糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ I+ R; o0 Y9 i8 c- }
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。1 J; \" b1 N) n% d4 X
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
1 P- z$ H0 @* i( b! g准备芒果粒：tvb now,tvbnow,bttvb' i# v0 w, \" q2 b
1个芒果去皮去核，切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, ~" R) C! |
准备芒果浆：tvb now,tvbnow,bttvb: |( }% y! | C% M2 b1 d* l+ D
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。6 e0 }" H) A% D
准备鲜忌廉：
" s3 v7 S! H9 k- p) b, z2 V7 r% H1 M公仔箱論壇 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
" F, T6 E2 x9 C& M8 d+ [: r! I3 P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" o3 d4 R1 _6 i' X d6 {
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。5.39.217.76$ X' Z$ G7 J z, S5 `+ j7 u
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。公仔箱論壇/ R% e8 G) g2 h/ j V- i3 S
Q4 |: D# G9 I4 G5.39.217.76ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
# [+ _( j/ x. M& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
9 w4 \# _9 W& p+ f. G! Y四、香蕉船
/ T" V5 C) _7 b4 `0 @( x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 [& b2 q7 P: C- }
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 ]/ O! i/ I" j9 }4 {) @$ g& u
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制作方法：5.39.217.76% c; R) w# s; S9 p
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。5.39.217.76: W f1 U" i; t
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
5 }% @' ?/ b/ B: J 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
! S5 ^( N. K) M# Z: N公仔箱論壇五、木瓜西米露+ F: m1 D* y0 y2 u9 e {
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
0 k! N, N( w* Y" V0 x" m F4 n# j做法：0 D1 A4 K8 \$ R' {# F7 I6 N
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
) N; c5 d% p; ^6 Q5 d! Q( ?) E, d 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
1 A( y+ Z: W2 A7 A) ~$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
8 p5 B9 z( X- w4 x1 r# f( V公仔箱論壇 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
( Y, {# I! V# R t+ J" `tvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰5.39.217.76: G% W8 ^! e( p% O+ g. G3 W
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材料：公仔箱論壇3 G2 m( w1 I/ j; w
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
8 i. G T3 @- g2 t公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% ~5 Z* ^3 V& M$ C6 w8 N, _) t
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。tvb now,tvbnow,bttvb; l6 y4 X- ]9 q" S
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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! R# K) |+ K9 K. M: h a公仔箱論壇ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
o& A$ U1 D! h: s* d1 N公仔箱論壇七、鲜果冰杯公仔箱論壇- e0 W9 B, x j/ t
* s E! u O) Z; o# H/ j4 ?" n' v材料：
$ \' E8 @$ p1 Z9 U L' _; v 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
; q( N1 n- y' n* S% L做法：tvb now,tvbnow,bttvb% `% |* h5 c( q) h8 G
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) X& V& }$ `9 ~# V; L
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。公仔箱論壇: }. a4 k# I4 h$ v c
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
3 x* b0 F" q* F9 I) Q) u9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕公仔箱論壇" w% U2 F) V+ K; N$ J& |$ [ x
3 g6 V2 t1 ^ M1 d材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞tvb now,tvbnow,bttvb8 B& c5 O6 o) [# @- a$ F
# K* T! E4 E, ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
" {* U F6 T; b! r X9 B; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.香梨去皮切丁备用；' H- \, ]* Z9 B0 _9 ^
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ M9 [) j4 `# o; R
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
+ r2 p) C9 ?* t. ]) Z/ P; z; B 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
$ Y7 ~/ O+ `4 g( N$ q1 m+ s5.39.217.76九、提拉米苏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# c H0 K& B5 e& P; x
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材料:
* \/ G7 Y- ~9 |) p# A公仔箱論壇 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
% H: |/ B+ {! n+ _) c7 D2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' c6 c6 O9 P+ e4 \+ k
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
! a+ @) f! y! o" W$ m( mtvb now,tvbnow,bttvb 手指饼干24－30条可可粉适量
' o6 v& e! g; b- P做法：* T# w+ E& `& y
1、蛋黄加砂糖打发；
5 n% n) `7 t/ d; T5.39.217.76 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 V: r1 A4 k9 }
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中； ?$ H! f D" _3 E3 Y+ [( H
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；0 T- T# k+ \9 l$ v
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
- K- s- }* I! i* J9 h5.39.217.76 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；公仔箱論壇% Z8 V9 w ]/ j* q; B7 G7 \* {
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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