一、红酒山楂冰糖雪梨. O- t% v! t- U* J4 ]7 l, f6 G
材料：5.39.217.76. Z4 A- m) M" i7 D3 l
( n$ z/ \9 j) T公仔箱論壇做法： 6 A. J# f* |8 `" B' Z4 s
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
4 j) r$ V' B7 I1 G" B% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。公仔箱論壇0 D" \( q( `( J# q7 s. {
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二、炼乳红豆沙& {4 C3 q1 Y. k
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材料：公仔箱論壇# u j, m! E" N& m" o
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许公仔箱論壇: ]: y1 t& z! g) k' S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, i3 U+ p$ X/ g! N. W
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。5 N- @# v+ X6 E+ ~5 f' k
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.76& {, i. l7 }4 K9 a' w( e* B9 x
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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三、芒果布丁公仔箱論壇: A* E" }1 Q+ ?, Y" E% P
$ V; Y% ?" ~6 m8 M0 T) Z$ o3 p材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 j! |2 O- T& Y
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯公仔箱論壇/ X! c; m% r8 o' f
制作准备：
$ V$ j5 f4 N, t$ r* u i) _2 k4 T准备糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 X2 T3 e R$ o. z) X
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb) X5 }+ ?6 J+ V& S1 |9 c
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。+ Y4 j/ W& I% }) J9 s' P" J
准备芒果粒：tvb now,tvbnow,bttvb% j$ u) _9 \/ `
1个芒果去皮去核，切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 h' r$ [" ?; l
准备芒果浆：
1 ]7 ` [' u, _ ?" v- H& Y% y7 ]2 y 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。tvb now,tvbnow,bttvb& g. c. h/ } \9 [2 u
准备鲜忌廉：tvb now,tvbnow,bttvb |% o2 ~" r: p
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。* H2 F& ]1 a' P0 p0 l
做法：5.39.217.76& h' K# Y# G) ]$ j
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。公仔箱論壇: _1 f2 S% l! v8 w* W) Y0 E
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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6 Q3 Q0 i3 K* h' @) N5.39.217.76ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
& \7 g2 I, H: }; z' L! I" d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
% ?. U& E- h: L5.39.217.76四、香蕉船tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 ^* r; Y8 v1 \) W
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 H' P, j# o0 {/ B0 G3 ~
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干5.39.217.763 m( r" m$ }5 R1 Q+ ^. c' j
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制作方法：
. M" e) m) h" g: |# I4 k7 z( G& M 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
9 N8 x1 N7 q* R2 P. A3 ?/ p公仔箱論壇 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。tvb now,tvbnow,bttvb) }9 Q# [- \7 {1 s1 X' ?
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. l, N8 v9 h6 A" \! A
五、木瓜西米露' A5 Y9 ]1 a+ g |
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
( X/ a0 l5 \; F9 y7 R做法：
3 |8 y/ j( w8 c1 _' b" Z `9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 V. R& D1 J
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
9 k; Z" A8 @9 R公仔箱論壇 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。公仔箱論壇8 h1 H% A* e# ?( J1 G" v
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.766 D+ T7 }- k9 s+ s8 e% C5 e" p9 N
六、桃味苹果冰
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) ?' [! V3 J7 e3 Z6 C V1 i7 l材料：5.39.217.764 c0 U* } U- `
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
) a8 Z+ g6 l v1 v$ ltvb now,tvbnow,bttvb做法：9 r( f8 x9 i$ H
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。( o1 l& a/ U% i7 s
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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4 E( B; y+ j' Q, P) mps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
s( E# i1 @. d! `1 btvb now,tvbnow,bttvb七、鲜果冰杯8 z' p9 C% s, Y `. G( [, s8 Z
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材料：公仔箱論壇/ L9 N& ?/ F, N2 H: w+ D
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
9 o. P/ b- p) A7 p" p# {+ z( F, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 ?5 p2 e# t: L3 U
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。5.39.217.761 l3 c. k# Q9 v3 M, J* @: d! _: l
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 {- e9 }: d5 J5 C/ O h i" R# c
八、玫瑰香梨冻糕公仔箱論壇/ `1 ]& `4 ^5 _8 a$ O' a
$ m: P5 @0 v$ @4 {) r8 c* Stvb now,tvbnow,bttvb材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：
# a6 X- r' x5 W+ ^; L 1.香梨去皮切丁备用；公仔箱論壇, M! ? E. @! L0 A J+ M# L' l* }
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；5.39.217.768 n# O9 I G# s1 H6 d7 A8 v
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 {7 @# x. x* d5 E
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。公仔箱論壇: z$ q- s f" I$ d% A
九、提拉米苏
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/ L. l( {8 x5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% E- k, A4 {- R/ `2 l5 x# a* v2 Q: Htvb now,tvbnow,bttvb cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
6 A3 n, }& T2 a E/ `9 t& I公仔箱論壇 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
7 m5 q$ F- \ R+ p" I, r* S公仔箱論壇 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
/ ^6 V! A$ q$ A1 L0 W* p& N- c$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 手指饼干24－30条可可粉适量
) A% z/ } A+ x% p1 p0 |5.39.217.76做法：公仔箱論壇 b/ N# ^0 e& V; E* g9 h3 A) @
1、蛋黄加砂糖打发；tvb now,tvbnow,bttvb' | u( [: f) o
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
- k# i( Y: w4 s8 a& `; H1 i 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
* D6 X% u3 h' a8 Y$ G. w% W3 ]5.39.217.76 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；5.39.217.76; G, ]1 S _4 Y P1 y- ]" B
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
v. b" ?9 `! l3 r公仔箱論壇 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
: [; B6 ]6 A! }0 F6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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