[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
6 G; E8 p6 R6 l6 D公仔箱論壇1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
9 P. ^% P; w. ~( B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( B1 {5 ?: c6 [" ~9 }* D
2、豆腐用清水浸過面。
" R0 K/ h# ~" T$ I6 j% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, R( t1 C; |/ @
3、節瓜刮去皮切中大塊。4 \6 ]4 u4 S% f

8 x' b: |/ {1 R/ i" N7 E! c1 G9 u5.39.217.764、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
; H9 s! Z) V0 ^: B5.39.217.764 n1 f3 j6 i0 B  T8 v, g9 s/ g
5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。