見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
y& ]( e9 |$ U. a) U- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! I+ Q2 ^6 I% ^* h2 I1 a! Y, V
煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, T* @3 ^1 c% T% W- G' q
6 h5 T6 T# H" I( v, S ^tvb now,tvbnow,bttvb招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。tvb now,tvbnow,bttvb) N* F% _% m$ [3 G' {9 q5 |& _
' q. ^; e% \$ T6 p3 |# W y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
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- J4 X) o; i6 O L5 t6 h6 E越南八味什錦鍋$468/兩至三位公仔箱論壇# V ^ T f& Y: C8 u L4 x
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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* L7 \+ e( ^' y; Y% W& v誠品生活
1 E( T/ ~6 r( Z金寶越南餐館
: G# i; T5 {& I3 m地址：九龍城衙前塱道
2 U6 g4 D3 O9 j* h7 N' O! `* B- o5.39.217.76營業時間：11am-1am
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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