[食肆地點] 暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋

nt1972

見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。公仔箱論壇; W# l- S$ g$ d6 l3 A2 @

2 r& T8 w9 v2 S* z* f! X& h1 F' v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
2 }" J: a2 I5 K1 t) {+ k公仔箱論壇) V" q& J6 x# X7 B% V7 c# c( x
招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
% p% E4 v0 \; o' n6 B5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 L3 d& ?/ }+ S5 ~) f8 Z! p
另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 A0 M# {/ p( F# O

0 |! ]9 {# j  d. K% O公仔箱論壇越南八味什錦鍋$468/兩至三位5.39.217.76. k/ N; y& L5 {
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# e& J! Q$ y3 I) I$ X% z

! e4 R7 [: K4 V4 m" [0 ?2 C" |9 B8 r; u- b6 F, d" r
誠品生活
# m4 M3 I4 ?; t& L# S' T5.39.217.76金寶越南餐館( a9 J6 D& j$ s; P5 C  S
地址：九龍城衙前塱道tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% L5 S" Q3 E5 M# d* q( D, Z6 a. ^
營業時間：11am-1am
6 W; B4 E' _5 s  W3 M% X

yang9999

Thank you very much .