早餐是全日最重要的一餐。吃過早餐後，整個人會頓時精神煥發，一整天更容易集中注意力工作。若早餐上有以下食物，不單能有充足體力應付一天工作，更可有益身體，甚至延年益壽。
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1）松子! }* Y" ~" g9 ~: ^$ K9 w
在傳統御膳中運用廣泛，松子向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不僅幫助排便，還可以滋潤皮膚。松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。* o7 H* l5 h, o
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2）大蒜
( P2 B/ T$ [0 Z2 \- r V9 Gtvb now,tvbnow,bttvb在沒有抗生素的年代，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行軍時必備鹽和大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病，近年甚至被發現可以降低膽固醇。不過生大蒜刺激性強，故患胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，則不宜生吃大蒜。
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3）白菜
$ u; \) y7 \/ f" E冬天萬物凋零，白菜卻一樣青翠。在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是熱門的抗癌明星。白菜豐富的纖維和維他命C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合食大量生冷白菜。
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$ H" l( M# B% H% U: `tvb now,tvbnow,bttvb4）粥: G5 Q! c, _; o: g/ g% W- n
粥在熬煮過程中，將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥時撒上青蔥，能預防感冒。粥還可以協助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，與粥一起食用，就能讓藥效持續，達到更好的效果。公仔箱論壇9 z; f% J0 s9 ]! d+ Z( G- Y4 E
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發表於 2014-6-10 05:21 PM
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