[中式食譜] 紫苏梅鸡

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8 c4 F' L# U( A& z9 {. n7 {/ D5 k公仔箱論壇【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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0 v, O. s+ [7 l' ?9 G: |【做法】
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1 C' O' ?1 S3 N- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
) l, m2 X/ }  {) f. p8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 R3 w) j! r9 r. E) b  f( Y
    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。; L& b( ^0 U1 s& O+ h

( X% t0 w$ i* d# H. Y1 O& E' I; qtvb now,tvbnow,bttvb    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。  X  q4 p5 B8 Y, y2 e

# @- n6 X9 K. k* c/ p0 S* E& Y4 v1 A    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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6 C3 p3 x# z% F- ~7 r+ ], [; F( {    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。