[中式食譜] 香茅油泡蝦球

zactlion1899

材料：
% I5 v( e. M  q4 {/ H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. ~* M3 }: K& }6 A( }
大蝦 20 隻
3 r0 l+ U$ G$ z- }香茅 1 支
% Z9 `$ V6 Q/ }; Q$ X1 u4 S) T紅辣椒 2 隻公仔箱論壇* Z' Q9 U. t# o" |+ K4 m0 h  |' C
蒜片 適量
$ `: v" M* l$ z# G) |公仔箱論壇泰式雞醬 1/2 量杯
/ C6 Q  h7 O& b8 `- }  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：9 i: M1 u4 ]+ T6 c( ~& f

6 O) t4 ]4 P. d0 p4 O( Stvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1.5 茶匙7 [/ l$ o# ~5 _
黑胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb) J3 S- ?& f  f6 q& n. J* W
粟粉 2 茶匙
0 u$ D/ y) o; a2 S: }9 e) ~* K做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 w: ^) [6 u9 x6 S% n0 V. n2 ~5 V
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大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘公仔箱論壇) k, J5 y+ g. g6 Z" A
紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
9 Q5 y# }' y* |公仔箱論壇中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份* d( _7 z: P3 q" S4 x
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
$ s9 _% N9 |) J4 T3 l5 i加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成