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材料：
8 B& n% g% S3 Y明蝦 6隻
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% K0 \7 ?) D. z p公仔箱論壇青江菜 6棵# t) P) q# U% u4 ?
5.39.217.768 v1 {* E0 n5 z
製法：
* u4 P0 f% v9 \8 g9 w0 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。tvb now,tvbnow,bttvb A& x) k9 M Z2 o9 n
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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1 k+ ^- f) G# }( Z3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
5 A' J# I$ z' A1 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 |5 [: o6 c3 n' Y
4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。! z9 i) S: u3 d; V4 H& d) y
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調味：公仔箱論壇8 V* j# x$ e" m) O$ G+ I- [8 G: O
調味料A
" B. v' _7 j4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' a& O& h3 g/ C# O
酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" z+ \: V9 d+ r5 B, i) B% b! ?
0 S5 _& ~' W# ^& a& I2 N鹽 1/2茶匙
2 _: Z8 }& Z) [2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 V' s! s- P7 p/ d
粟粉 1茶匙5.39.217.76/ i: l) `5 D" j5 d
5.39.217.76, a: z- w1 \* T: y! e. ~# n
調味料B
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9 w8 Y% N2 r; u2 w2 b魚骨高湯 2杯tvb now,tvbnow,bttvb% \, f3 n3 V, d. f% W
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鹽 1茶匙" \& m: J% u+ W! _$ G R% u2 S
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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