[中式食譜] 菜膽明蝦球

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材料：
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8 R7 f8 g& F4 h3 C/ J6 i公仔箱論壇青江菜 6棵
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 m: G; w/ D1 t# Z
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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9 O+ w4 b; e; \  m- r* ^: c* ]5 v* a公仔箱論壇3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
0 z% }1 h5 r# i! c6 |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N- o# z* R" _. F% x: g1 J
4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。2 l  T" K/ e8 u* n* ?& Y

; n; D; l$ w( Ctvb now,tvbnow,bttvb調味：8 p5 ~  v6 n" ~1 u
調味料A
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酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙
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' R- J* {9 M) h$ `( }% ]+ Z  p公仔箱論壇粟粉 1茶匙
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1 R! E+ Z/ @8 u* q* z8 k# d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: s0 u6 B7 Z
魚骨高湯 2杯
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0 s( ^, @- b2 d- c5.39.217.76酒 1/2湯匙
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鹽 1茶匙
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