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【材 料】2 i& b3 y1 r7 i" |! ^7 _
l0 o% m: g7 h* s F4 ]; `+ E- `tvb now,tvbnow,bttvbA.大腸頭1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E. b6 |3 W/ Y2 o/ f
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' ~6 o/ W" p# ?, {8 }" c公仔箱論壇九層塔30公克
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5 O( m8 i# o8 } v0 i5.39.217.76B.蔥 1支
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薑片 2片公仔箱論壇+ P' ]. u) t+ D$ J7 M! }4 W
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米酒 1大匙
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8 W! L: y) v5 j3 }6 q* a+ Z1 W/ J O! N公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油膏 1大匙5.39.217.76" R7 A$ W6 Z0 v! B5 w0 g
. |$ B& W/ q" I$ W2 B: e9 b3 N水2大匙
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糖 1小匙
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【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇+ ?% a( c: r/ t# d5 C
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。公仔箱論壇! i7 s5 R0 I; Y3 m ?% o
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
3 x3 [3 X: `& s( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb C1 h& t, n- e
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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