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【材 料】
! s% {4 h8 f- v- P% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 i) b" @$ t& _+ L
A.大腸頭1條tvb now,tvbnow,bttvb: K: N0 U* H) |3 d
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茄子 2條tvb now,tvbnow,bttvb) a& R( N5 a5 y) C+ H
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蒜頭1顆& ?4 r4 F7 I5 d4 q* V q
8 c* e& R+ F4 p, | U公仔箱論壇九層塔30公克. D" @) h3 R* G# G
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B.蔥 1支) S5 j( p( O# p- X& L7 s) e
: E2 l7 t* X5 v. m7 Z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片 G$ j0 z) N+ |" g: |9 N& n% Z
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米酒 1大匙
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【調 味 料】
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5 s+ c! _, ]+ W3 d! g" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙3 A3 P. ^( r8 S' o. H$ X3 Y& [/ e
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水2大匙
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! |5 V& W/ M7 E/ Q1 A3 L
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【做 法】
& U4 c5 `3 Z4 h% n5 J7 w公仔箱論壇 5.39.217.769 r4 t5 _$ l2 K$ Z
1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
* @7 D5 L$ |& c, f8 Z5 }4 Z0 A2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
- X% t4 F) r1 Z M3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
: b% `% R7 z ^( u5.39.217.764.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
% D8 x/ L; N6 G6 m8 e7 y公仔箱論壇5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。9 a0 k: k1 x% i ?1 q6 _7 g
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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