材料) M( J& B/ D$ d0 ?( b! x6 s
梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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做法
' H6 ?. F6 y1 g8 Y9 V8 @9 j; ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。公仔箱論壇: L5 h1 `9 A* O2 n
g5 q( U1 x5 [/ ~; d9 B8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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6 s! _( ^) l0 q! N- f& ]貼士
9 ~7 D% y8 ~/ H; ^煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 公仔箱論壇3 `) L5 \' p, s0 N
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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