[中式食譜] 牡蠣柳川飯

nt1972

材料. u1 `* n4 o3 w& S7 p
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
  M- [0 M% y, d$ d+ ^
9 {4 q& o( E+ m0 Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- N+ W0 Z. @2 Y* y. g7 `* m* C- S3 n
做法
; @1 l  t! M4 \$ N8 ]5.39.217.761.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
4 x9 E! m/ L, b4 @% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u1 ]- u, U6 ~$ R9 S# Z& @5.39.217.762.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
- {. a& e2 t$ A5.39.217.76公仔箱論壇, h/ D6 n. O+ R  f4 r- O
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
& K- }4 l6 X) P7 [! V2 {1 `5.39.217.76
6 {. r# O& {5 P1 W( f, r4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
* Z* t$ @$ K6 [4 G5.39.217.76
. |! i: G2 s0 b5 B! \+ }3 V" W% `5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
5 W: P6 z; W; L9 M* C
0 G  X3 l' B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 A# N! z, r7 }  J
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
1 i. i% C0 L; m9 J( k1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。