材料公仔箱論壇* H7 O+ t" y* t8 I
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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) }- o; X* }( F' {5.39.217.76做法
* Q+ d: Y# N( T r+ ~$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb0 l [$ r3 e9 G a
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。3 X% U: n3 }2 o6 i" @
" n4 g9 j; v! M. d8 m: ctvb now,tvbnow,bttvb3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。5.39.217.76. u2 w# q. C% B) F& L. j. E
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。* ?4 ]+ z% b" W
- g0 V" _& Y1 \# _5 v公仔箱論壇5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。5.39.217.76: }2 j& k: L& L4 w& F& l, T
* k/ G) k+ w/ I9 o; Q' R4 K+ c( Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
; q* M; A; V' ?: E- E' C) g公仔箱論壇牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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