 清爽健康齋菜
1 @% R! E1 [$ S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜5.39.217.76( G8 j! u4 S$ _5 R
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 清爽健康齋菜
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, G: P* f' e3 v; R9 B9 q0 {+ a/ @8 ^0 d(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯3 N! Q" _1 \+ ^' W6 a
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇1 t! K7 I: r8 \$ L4 O' O
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
( V. M/ W* u9 g9 @+ g9 {( b6 k 東后齋公仔箱論壇( ^" Q$ T3 r+ ]1 C
地址：筲箕灣東大街51號
' F7 |7 ?- Z% f7 n1 h5.39.217.76 東灣閣地下A2鋪
/ ^$ l5 ^! Z/ C 百合野菌金瓜盅 $158% b: U) @ Q, I! ?6 B; {. a
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。5 w+ S5 ^! |8 R- c( q
荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb {( B* ~' b, O' V( J: k. W
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 e. Z0 n# }6 P% G
白玉如意卷 $108tvb now,tvbnow,bttvb5 K: h; Q* p6 x" P8 p
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 O( _. M r0 d2 a* B
腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ a# ^+ Q0 h
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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