本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ F( Y4 w: C3 w
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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" O$ E% X! z2 r) t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 N. y9 S3 r) H, Y
嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇1 W8 v+ }3 K* Q( R
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! H9 ?% a/ j4 [! n5 X
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。+ Y! c# B- H5 Q# V( T
自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 T3 @. r4 {
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb8 `( i. U' O! G. A$ K# l% g
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 V# y# W$ ^; }' X0 ^2 F8 m
椰奶花甲湯
: L% \% @+ h* g8 ` 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
, _" W) i3 J6 y+ l+ U公仔箱論壇 迷離境界' z7 H! m, e) G' \2 h4 {# ]
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 [2 \0 M9 A5 U8 y/ O! j2 J
沙甸魚/ J7 J( p1 r1 g% {; g" Y
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
3 K2 f1 X( u- S6 k' P* y7 a5.39.217.76 墨汁帶子飯
; @. |5 }8 b! l% f9 W" X2 ^ 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
8 G: `, \6 T+ [7 c& y: [公仔箱論壇 甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 J& w5 W9 k+ W4 }- R
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
+ `# B1 F4 ^% B) } \' t: F: C( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南乳吞拿魚飯5.39.217.764 `/ D: D: W0 c& b' Y
充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇; `1 E* T4 m; f# q
Fortune Cat（招財貓）
$ B% W! _; n/ Q. e: f. E9 O 地址：尖沙嘴柯士甸道
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" h0 W: l! @5 c8 L% k" ztvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。( \( j M% ~4 o% Y/ [3 j
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
; ~$ U3 W7 M5 P$ e I( x5.39.217.76 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。: O6 G8 U: h; }7 ?" a* b# i
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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