本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
* S, U& j! o" _8 t(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊, P- |$ L1 k( w8 x) G& x
嚴選歐洲地道食材
" b* O4 p9 o3 b: J; f) Ctvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
R% x0 n* L4 A9 B$ btvb now,tvbnow,bttvb 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
4 x) X8 p3 C& Y, y 自創菜式悅目可口5 Q3 p4 M9 V6 c
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。7 E2 _7 {1 w6 N+ ?* Y
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。4 ]& }" K( @0 o9 }/ j6 V
椰奶花甲湯' \8 r5 M1 y( o" c
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
& d W; H# [" U0 ?: U 迷離境界
1 V: {, b. x3 {* ~公仔箱論壇 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
6 C; l) i4 s+ X( O公仔箱論壇 沙甸魚! g6 z: A+ B/ g: l, M
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
; O! s) ?* k3 B8 S. K 墨汁帶子飯
$ M6 e8 o2 m* }( \# N$ o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。5.39.217.76- b6 j8 u6 f/ ]; B
甜品公仔箱論壇- U, w& z2 ^. s! A6 z! k
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
- J: B) \4 B/ g1 k; l0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南乳吞拿魚飯5.39.217.76: e1 b9 l) }+ r8 R
充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb$ u: u: g. B! ?9 s4 R3 E0 V
Fortune Cat（招財貓）
$ i* Y2 R& q8 f1 L 地址：尖沙嘴柯士甸道
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0 G/ L3 P; ?: O: `: b% B7 G ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb% L3 b0 J9 H4 T. v
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
, p' @4 Z/ G: o( N# l ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
4 V5 u7 B9 u n! M8 Y+ ktvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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