[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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% M( Z8 J7 N% j1 v+ B1 b7 q材料
/ f4 C4 |3 l& ]. \6 Q0 g- e: n" i5.39.217.76萵笋 400克、甘笋 400克5.39.217.76/ w7 O/ \. h' m4 L, c- r& T4 s) o4 D

: _- t' C  h8 l+ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇: J& V7 H& R" }  u& c' t) a
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
2 G  o" H1 m  X7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^3 p7 H; J. z) z2 G9 ?' F+ ]& }
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做法 2 e7 {# {, ~0 u7 Y( @: d+ }
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。公仔箱論壇& H9 n; n& m1 T" Y& g! v/ k

; [5 G. b3 o! }+ j; b3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb  b+ V" i: P/ y: ~2 X! [* G