[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料
4 Q! j: m3 G, g- O" q' m肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗5.39.217.76! v. z) b( X: _8 ~
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做法
6 ?7 z% D9 \# h& {" L0 m# B7 F5.39.217.761.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。tvb now,tvbnow,bttvb9 e' v2 b2 o& [$ [7 y
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。公仔箱論壇' o: R& ]/ k" ]" H, e
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。