[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料
  T0 W) R% d7 A' ]+ x- j+ dtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
0 g1 C% U& ]3 @4 X. v7 S! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' u$ ?$ m& g  q! C: U2 N+ g) J

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1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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  w! T) b+ O( t2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。5.39.217.76. V$ `" c$ U# c6 S6 ?
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。