[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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, {0 b0 ^; m& y" B% i# S5.39.217.76【材　 料】 公仔箱論壇4 A& G! q/ t0 D" ?3 u3 X) w$ L7 B8 O

, i9 o; M5 Z4 @) }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 p# s4 B( a% [, [
馬蹄 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb- z( k3 `( E' l: H: o
洋蔥 1兩 : K9 |8 ^) S. q. P/ I
B.太白粉 1兩 6 g/ n' r0 g! a9 h' {, e  P
胡椒粉 少許 4 \( U4 E) y$ I  v& s
雞粉 1/4小匙
: k( P1 j" G* K5.39.217.76鹽 1/4小匙 5.39.217.763 X0 |7 y6 g* f+ e3 q
【做　 法】
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, K/ w# E8 C, E( u# q- w公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。