[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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1 w7 U4 u, e, w+ A0 v/ w5.39.217.76【材　 料】
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2 {3 a* V/ U) y7 I0 ?tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉 8兩
- H& W( E4 |4 S  s4 D3 \tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 1兩
8 ?6 o) T' s$ A& i9 s+ r" Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 i% j' B& Y/ c) k
B.太白粉 1兩
' t, x7 M! y  R; {! Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
! R' h/ e; P2 _. x9 a. B1 M雞粉 1/4小匙
# a' s, L3 `, J- m8 N0 \0 [6 K鹽 1/4小匙
; j% K( B) f( u, k9 l  X公仔箱論壇【做　 法】
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! {) A% S- o5 z' ^1 D& }(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。