【做 法】
p6 V+ `! K" @5 [2 L% A' x1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
8 o5 H0 D. J7 r i. j公仔箱論壇2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。5.39.217.76( g3 p6 Z& A3 E( `+ Y3 e6 o, |
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
' u3 \8 U5 p& U5.39.217.764.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
- u* y( r+ U' A, s9 |5.39.217.765.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O2 H* ~: w9 a( i5 m
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/ ?1 O( e- |% x% j9 S" f【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: A% v8 l" _; \
放山雞 1200 公克公仔箱論壇0 e v m5 g: a( p" N% E# J
薑片 60 公克
5 n2 H, N8 i1 ^9 w: }7 {! m; ^% Q5.39.217.76蒜頭 12 顆5.39.217.769 z/ ]; N% ~. h: w1 b1 q* R
辣椒段 15 公克8 T7 l. L% \( ]+ \; Z. }! h9 M
九層塔 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _- Y8 l4 G1 L( k8 n
胡麻油 3 大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 A3 m0 J) A* _
冰糖 1/2 大匙
+ d( { z- X3 v# l1 L+ r7 M- \tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2 大匙
. Y( A0 w E9 z6 m米酒 3 大匙7 Z6 @$ a" J. q0 \
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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