【做 法】
# }- X- R, R* j' V# O) v1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
3 v- ]3 p3 F" I8 V+ {1 ]$ B公仔箱論壇2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ x% y; \7 r/ f0 H
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
# _5 B0 M) H( {! E( _公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。4 S% v1 O' R; P0 Z |
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
3 Q b" b: j$ \; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Y' b6 ~+ K& d' L7 S; g
) U; C: z5 _. m; F% O0 F5.39.217.76+ V0 _7 r3 c" t
) g: E. ~& m$ T- ~6 g+ a: xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
5 W* `* V7 p7 o放山雞 1200 公克公仔箱論壇% q. n3 W; X0 W, k* N
薑片 60 公克
' F3 o: K) f* ~8 C+ v公仔箱論壇蒜頭 12 顆
# ~3 ~, W% p2 l/ f: d! `3 x" c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段 15 公克5.39.217.761 A7 g8 O" ?& j2 \ Q# u) k, T3 [
九層塔 30 公克
1 w+ P, o2 N: m% L胡麻油 3 大匙# x$ M$ O# T! _! P ?
5.39.217.76- o$ C; S9 I3 R1 h# J
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【調 味 料】# j- w8 C% Y( @' r4 [0 {
冰糖 1/2 大匙! y2 [# @' x7 |: h; A
醬油 2 大匙
7 \2 p9 ~* H0 R公仔箱論壇米酒 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb% r2 x" B. m) Z% a( t) n& V' N3 @5 ?/ n
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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