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材料6 k5 @. Q1 J$ L- B
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料
5 \) v9 p9 r1 l5.39.217.76蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙5.39.217.760 w: \+ E9 O7 G. A9 ]
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1.蘋果去皮去心切粒。
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; X, w& I. f9 X- n, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
& r/ U( @0 J" s2 {& i, P3 ~* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |4 E, d, t6 G/ y3 W4 w) A
3.將忌廉打起至企身。
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+ z! S! N- w* Y5 \* P( @1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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7 D f9 A9 G/ A5 W; k$ n0 f5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 x% \/ l+ k6 O) C% n C5 {
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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