材料：
& g% A J# `! \. D' I w3 C2 k牛仔骨 500克切中塊tvb now,tvbnow,bttvb2 s% i' Q+ E9 T0 H* H
洋蔥 1個切條/ f8 M2 g v3 c1 l/ I5 y
番茄 1個切角tvb now,tvbnow,bttvb: a0 T2 B% g0 g
蒜茸 1大匙 | 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: o* K+ e3 g+ ]7 l6 a2 p# ^
水1大匙 公仔箱論壇# y0 _6 [0 X2 }6 J9 W8 j D8 V
生抽1大匙
( z: ?( K' E0 e4 P& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ G, g8 T7 U- \( W( g0 X' j9 d8 b
糖1小匙
, D. L' ?4 Y6 Q# z: `5.39.217.76梳打粉1小匙 5.39.217.76- h5 [2 o. ^ D0 ]4 x7 W$ n
生粉1大匙
2 M5 X- k4 M+ ]7 j, ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb | 芡汁用： 公仔箱論壇) u) J: v4 W! W S8 Z f8 V$ n7 \
水2大匙 5.39.217.76+ O. D- X; p* h/ Y5 Y! w9 A
浙醋2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb |7 d& N) `) f Q& k: F
茄汁2大匙
! M( A9 q/ }# f0 Y2 e2 B糖2大匙
5 I. H+ ?0 K3 g$ _% n) l) t公仔箱論壇鹽1小匙
T" N/ F; F0 Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉1小匙 4 A6 v I- G4 ?. T) M' N6 l. {
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做法：
o" O& {9 m3 E1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
7 `4 m2 O2 u8 x9 u4 u5.39.217.762. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ _3 O9 I- K( _2 _
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
7 F" X! l4 N0 J0 `2 M5.39.217.764. 加入芡汁，炒勻，煮沸。# S+ @+ r7 o5 n+ a2 j ~5 S+ C
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。5.39.217.76. L4 n! K8 H6 K- D+ U+ L
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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