材料
- L5 e- G. [ `( D- H7 ?# \鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
: A$ ] e- e% G6 s- l$ k1 [# Z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; o+ |0 M% v5 [
) }; X, e: H6 F; m$ G做法 * h' g8 t: c# l$ G3 ^0 A* V b
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! d' p& o& D$ e3 W+ b
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。5.39.217.762 B2 W% Z0 P }/ H6 J, o! J+ z
3 ^8 E0 V9 s E, B7 w, H4 M3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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貼士
: L5 N$ v$ _4 o5.39.217.76魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 2 `/ e3 K- {2 b3 I
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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