材料
# t' ?+ b/ {: @冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 a2 l0 m l6 Q) Y# r+ y) V
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb% I& q7 W3 W1 C- A1 o- m
鹽/糖/生粉各少許1 ^9 G. s {# v+ R. @9 n5 U
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做法
& q6 G% a& u: B6 G" D5 \. ftvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。4 ^' F" l9 W( }9 z
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。5 t7 n7 ^6 d5 i8 |* ]
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。& R3 c8 @5 O, T" V1 P3 t1 N
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。公仔箱論壇2 s* B/ t+ t# H, N
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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