材料
0 O: p) z& Q( d7 @+ y$ R% W g太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" F0 ^- j! D' S3 @. N: e' I0 H
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1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。公仔箱論壇7 i6 Z$ g9 P4 @/ M: [- b9 `* f4 A
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ {+ r. D7 A; j
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貼士
l9 w. Q( m! S) e9 u7 V$ U- R不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。/ W. N1 u1 c+ z& q/ {$ S' s
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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