材料
% W- k2 w+ R. v/ t$ ?公仔箱論壇太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙+ s( r1 a% e# R( p* D0 r1 t
. }5 n7 [& p) _" h% N
* C8 u: t: C, q: A; r
做法
& n) d6 @# Y" D9 |- g; N; t3 l; f% c5.39.217.761.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
; u, O7 ^' O- H& }8 {" p" o公仔箱論壇. L3 t j& f% q R# k" M
2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 F2 S5 @% P
tvb now,tvbnow,bttvb# Q) o' n2 v v4 K9 K
3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
+ O1 j- \8 s1 s7 l5.39.217.76* }1 B6 S x5 F* u& d8 h
. u! t- n ~& V$ K' q3 R& o) K& ~
貼士
1 ]% l8 n4 }. i; @7 |不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。 h3 F# |8 z( P- b
|
發表於 2011-4-7 06:48 AM
| 