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太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙2 U8 Q9 ]; n" c
5.39.217.76 ?3 Z7 ]5 S) Z, R4 V- [" E; B+ f
" ]. w; E2 d1 _0 O- S4 e% q做法
! e. U" X7 P9 }6 n% X# U2 w' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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) t: X" g) b; u; T$ W2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。5.39.217.76 T' E, a$ D! m- i, m( `
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。5.39.217.76: Q$ \, e! p; u/ d' o% V; A
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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