[中式食譜] 欖角肉茸春笋

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材料
. ?+ S, W6 a' r( u% ]5.39.217.76春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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! ^8 r  J$ {8 b# d$ B# J! E/ r做法
) z! r' h0 `: S. \公仔箱論壇1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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  Z9 f+ t/ L( s/ d) r% t' m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。公仔箱論壇7 ^+ k+ Q, H* K9 [% a4 O, \
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 : Q, R. I" g# `0 V& p' u

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加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。公仔箱論壇% |4 i3 t2 M: _5 g+ G4 C, j