材料公仔箱論壇5 O. V+ f: x4 q6 _& w
柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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調味料
+ ]: W r9 n. O/ `幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙5.39.217.76! |" X- O+ J1 K* @; t C7 w
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# L+ i7 h8 k) S8 C公仔箱論壇1.柑桔一開四等份。5.39.217.76* d: I8 l; n5 t
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2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。公仔箱論壇' w* b" y0 J% l. y; E9 ~9 C1 {; Q
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5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。, i4 X8 [( v& {9 M
1 m7 ?: c, z6 h7 b; n7 T6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。, g# r& j7 O# Y3 Y
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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