材料# b( F. i: Q) U7 _6 N4 s a- i& u
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯; c! d2 \& s, J( \6 j! u
* Z2 z; i4 y0 E公仔箱論壇醃料
: Z4 [& I% m/ V+ ?) c4 T `" U; `白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 u( X' @5 B% N4 X1 Y1 x/ o3 c
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汁料
$ o5 H" q6 I8 V7 X; ?無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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做法& N( w6 t! x) l, k; _' N% T& b' Z
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ X1 n: M2 N$ Q" I* h" Y
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貼士% Y9 K- [$ i" d: A% b
如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 ]) r; O4 X1 i) E
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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