[中式食譜] 麻油拌茄子

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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇& q( V) v7 ~3 a$ _6 A
　　
# f% S8 H0 E' s. B5 {酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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9 D7 q; ~6 V# Y1 W* O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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+ I/ c2 E2 O; o+ D  d/ z( b5.39.217.761 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。  E$ s! f* p- s) B7 ]: u  t* Z

5 k5 O* F! a; l( N$ n* Ftvb now,tvbnow,bttvb4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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# P1 ?# R% E; S5 G2 Dtvb now,tvbnow,bttvb5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 7 ]0 |. t# J$ r- b. b
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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& l. ?( ?  a, L- r公仔箱論壇7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。. S3 u' F+ C! w; s, _1 R

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