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, @# i2 E& U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法公仔箱論壇& Y3 t. T T& R
2 s( G9 w2 \3 b5 ^- J公仔箱論壇1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 C! ?- s3 l2 M. n) u
1 a# ]; `$ a: |' Jtvb now,tvbnow,bttvb2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 N( U1 k& u1 f
: h0 T/ k, H: ?' x5.39.217.763 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
4 Q, a% y% }- X, n3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 M) i$ u$ Q* u$ I% d
4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 5.39.217.76$ s. x" y/ p3 T& `4 x
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 5.39.217.76( X! {. ?) n9 {9 I- Y" j
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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2 h; d. R& A4 ~/ Z( i7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 w& `6 `8 t e" w
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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