[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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6 {8 W5 \7 q+ v. H& G# ltvb now,tvbnow,bttvb材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)5.39.217.76! ?# s, e5 j/ w' `
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( ~# y& F& u2 q7 V: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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' R4 G( X* h% d9 Y( C2 {- K公仔箱論壇1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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+ {. K  Y' D$ w3 J% ^+ o  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! e( g; Z7 ]6 T' Z
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" r* d0 V6 [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X" C) g2 E; K- ]+ M  J" Y: K( }5 H
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8 r$ {( ]5 ?0 c3 ]! m0 Q! l4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 2 a. [# w; h1 u' U' D6 U

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1 F; q5 R+ q; [& R9 x* ]8 L  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 4 D( ]  E$ w+ Z) k

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6 o7 k7 j8 J" E3 Z- }tvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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4 P/ v4 Z6 e9 H7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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