材料
6 k l3 v+ G1 x* _: A( }! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許8 F- X8 P1 i7 ^
公仔箱論壇4 ^0 N: Z, t' y
紅菜頭啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( |1 }8 t* C2 Z7 T! {7 j4 V }5 K
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
* f/ K) X2 f( e! n& v5.39.217.76/ c) {1 @# t! \6 H4 N7 B! R/ @
; f8 ?4 J: F! u) I公仔箱論壇做法
( Q5 ^; d# A* S2 ?; \9 z9 l3 L4 t公仔箱論壇1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 U6 I& q3 E4 h
. r! G, Z' m6 t; J* a' N1 {" v公仔箱論壇2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。+ G, X+ t, o- e+ P6 M8 l
j1 V: H( c8 s$ {( z2 F5 ]4 s
3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
5 ~2 w) l5 @- d+ h2 a( U5 p6 u6 N
% a* E; `+ D$ M- e3 c/ M ~! j& y' P4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。* ~% l% ^ I( D5 c) E$ A& q
# D+ ?' P+ a# \& j* S% ?' e- v' C公仔箱論壇
+ Q$ A5 R' T4 w2 b% L5 J貼士; v8 X) l8 e/ Y3 }. I8 f
只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
( a* k9 b* D5 f% P7 ~3 Q |
發表於 2011-4-2 05:09 AM
| 