[中式食譜] 桂鱼排骨

jljiang

5 x, K7 [8 a: @* q5 {3 R' q
3 G2 |: a6 r% Y+ t4 N
一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。( c1 t) J  s  j
公仔箱論壇! j$ F' E/ U2 q0 ~
二、制作：
+ d9 g: ]( p6 l0 a6 g' T8 V! ]: u
) L6 P& H7 I0 }tvb now,tvbnow,bttvb将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。tvb now,tvbnow,bttvb' q0 A) F* l: ]: y3 n1 z
5.39.217.76" @# Y- A% v5 T5 q& }& O4 x
藕切成粗条，拍干淀粉待用。
9 B( D) i( z1 \  m' |# h- C) L5.39.217.76& u8 F# f6 R) Q/ K5 h" |* |
鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。tvb now,tvbnow,bttvb  i) }; F, A' H$ v+ N- Q9 Z; T