從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。公仔箱論壇9 @+ o/ ~, U U$ @
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懶人的蟹宴tvb now,tvbnow,bttvb: \1 y# H& p. f% ]! u
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！4 ^$ R- a1 Y" T% T+ ~, p. T% J
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1三文魚蟹粉意式雲吞
% w6 y& B! ?. ^以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！公仔箱論壇7 n9 a' h9 Q0 y. V$ D
' ^1 x e8 f: N0 L4 ftvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
0 f+ N& u9 C2 \+ q! `5 F' E. j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
1 f0 O' ?- m/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y X4 j6 @ H* Y; f3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
8 E7 \! @# e- q$ U# f+ I! e1 l公仔箱論壇切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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, ^+ S/ r0 E0 d7 v d, O# c: u; Vtvb now,tvbnow,bttvb4加勒比蟹肉湯# ^' c6 k8 [3 `& D. U$ o
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& }' v4 T$ T2 D! `
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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+ p1 [8 \1 y+ [) U2 P+ ^$ ~' X b蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D! @+ z8 O" o4 C! d0 z
供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' |/ ^* R3 t4 N3 e
即日至十一月三十一日
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晚餐價錢
/ i, F1 l) e: u/ G( I+ u+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
$ M4 `+ H' e# D( w- }3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M: \! r# k0 G5 H/ U9 a5.39.217.76蟹肉芝士梳乎厘公仔箱論壇3 K" H7 }7 ~7 ?4 J4 E
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。公仔箱論壇, P2 _7 @* {2 U' g. w( i9 d5 d
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十八般武藝3 I6 b: P6 O0 g9 o L# v8 u% {3 F; P
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。5.39.217.765 d1 M) s/ b0 v: M
0 }0 M2 n9 e. z( k大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
% Q( a4 m1 h: J& ?' |公仔箱論壇A原盅燉花旗參烏雞
5 P2 i8 H8 A2 {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。( p! q+ |4 c/ a) ~
B鐵板鵝肝帶子
/ h, Y' {& Y0 m只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。公仔箱論壇3 w# j, d, U* W, M# K5 E$ g. Z
C擔擔麵5.39.217.76& o3 n9 ?0 t- n6 f0 R& T2 X) R
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
: u0 z9 M( ~) l, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D鮮蝦涼粉tvb now,tvbnow,bttvb, @5 t* i3 }, @ J9 v1 M- F4 x, i$ I
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* N4 W" w, x' ^& U, W0 k: l
E迷你海南雞飯
" Z+ U4 ~+ R) o4 s1 i8 G8 u公仔箱論壇兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。公仔箱論壇+ K" @4 G0 Q6 ?; f, G
F迷你漢堡
! a' j% D# r* v( b! I1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, y1 r: {- ?, w
G蓮子蛋茶
; ~$ |% p( l( e+ A- y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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4 U- m2 ]- n* j+ W公仔箱論壇自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！5.39.217.760 Q; }$ z. A* O
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
7 ?! ?: G* S/ l& M1 S0 ^% `5.39.217.76大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
" X/ u- \. j5 m雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
1 d( U1 z& }) V( h大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。+ V% D% q2 m% N0 p$ F: T r, H
) e4 w; G) h: k, u5 {# Ytvb now,tvbnow,bttvb美食劇院自助餐（長期供應）# J K, O: _, O4 A7 u- v
晚餐價錢9 C) o0 n1 D, \$ O
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 u( H8 I- D+ `' R t; I! s l
, ?, A7 ?9 L: x# I* CCafe TOO5 A& G0 T. N# l" ?* f
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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- K1 }% ^: v; N# K3 U/ M1 w* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛公仔箱論壇( J4 w ]; Q7 }, x4 r3 ~# e
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
, ~# {4 E( e: i) G A* M0 j公仔箱論壇
, f9 p8 i. r- e6 c; q. s公仔箱論壇1海鮮拼盤
- n6 F8 @6 A/ R( I8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
0 c$ m6 R) n- o, W# k$ l/ etvb now,tvbnow,bttvb2香橙燉牛腩
% [( _* G. w& ^+ k4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。5.39.217.76. l+ V# V4 n( C, J( y
3乾?紅酒燴牛尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* T+ l& p" M+ w, E s
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。5.39.217.76( S6 D$ ~7 B# ^$ X! @
4甜品
6 g0 f# ?* j5 d- e( P店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。5.39.217.764 J5 j( C& L$ `- P% T a
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。0 l0 u( X( b3 A7 q2 e
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb. E; f( r3 x9 n2 g3 H
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ y; z8 [- p& p2 M
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。5.39.217.76" g; F5 [ a/ f
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地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層- p- B* m2 p0 U* p; Z" u, z
有機牛肉自助餐8 Q) ~) d' }! {: S
供應日期+ N( j+ M; Q- z! k. T: ~: D
十月十六日至三十一日
6 i/ \ e' A% d) ^( e晚餐價錢
' |9 }. q3 f; Z5 V: {3 x# Y+ y* P公仔箱論壇星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，5.39.217.76+ a# I) o: K2 m- E2 e
小童$288位。8 y; p8 d+ [/ N& z7 @- a$ O
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' I( l9 j8 G) n9 u) o
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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