材料
2 Y8 h% }7 Q- q3 D o有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
8 N# T, P. ~+ h" ]5 q! }4 @+ j% P7 ~- i; d! Q, `9 d' _- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 c# y5 S' j! F2 z
做法
6 L% Q1 t; y) G$ C$ A9 n; A; q5.39.217.761.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
' |) O8 E6 u" s; i$ G9 V$ o4 Q公仔箱論壇
4 M; g3 i& p" u+ L0 j" h6 P* L公仔箱論壇2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。公仔箱論壇( C# s; |$ H5 L3 F7 a/ `7 G3 `: c
3 k8 a& ^! B! `3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。8 n# W8 y8 j, M
& Y/ a0 s0 P- `7 v c8 X2 h# @公仔箱論壇4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
6 {2 n) I- A/ Q5.39.217.762 s& m: B3 M6 e- \, b
5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
$ W/ O$ V. P3 y" h3 p+ z% Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 N; j X- t0 J! ~: c公仔箱論壇" p* `1 R& {1 T8 `
貼士
8 u) _$ L$ G8 J) A) `嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 5.39.217.76* p0 \( V% @1 R" E1 {$ \7 K
|
發表於 2011-3-25 05:17 AM
| 