材料
# L/ N0 I8 [% r2 e6 b" a有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許5.39.217.76/ k& ]9 o% f, N7 L
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汁料
9 [& J# f* @9 i% ?8 [8 E) G' P# Btvb now,tvbnow,bttvb本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
! a* O7 {% l8 {2 O V/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ M! T) l# O8 { B! g
+ U- Y$ f9 b# R! i9 Y; P0 r; q做法5.39.217.768 p& w- U( }9 d; C0 @& {7 x s" D
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# a$ L& `, _- ]. y4 }* V" T
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。1 g$ l0 ^- n- G Z9 w5 c+ p
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。( w+ I9 [$ D3 A% s' D4 F
: W( b8 O! P7 E: [1 k+ |4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。5.39.217.761 B$ v! k7 X1 n* \+ o7 n
3 f) U& l& G( s1 T+ t5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 5 @( X4 V( g7 z( \/ Y% y
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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