材料公仔箱論壇0 ], J+ |* a: `
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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* q- W: h4 C8 _5 ]5 o5 Z9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 R. T6 q/ b) k8 g7 J5 M4 j' k
做法
; U) _# ^4 Z- Q2 h. `' A7 {5 e( W1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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* F( P8 E+ f, \* F/ E! h, A# Ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ d& |5 I }) I& Y
" _; W" l% O3 R6 Q4 ~ ~, J. f3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。$ H1 `1 N4 s0 ^
. u+ s' X7 h* h" T8 ]/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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貼士
1 y4 n$ N* r1 e4 [. r* ztvb now,tvbnow,bttvb牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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