材料
2 o0 Y6 {- e( D6 f" {2 L公仔箱論壇菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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$ W/ k) z/ h+ I( G1 W' t5 c7 ~做法tvb now,tvbnow,bttvb( M P. W y9 c/ m i" R9 v |8 N
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。5.39.217.767 h; E, ]# ^' w% G
2 ?; V/ V/ v3 Z3 Z) Ntvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。5.39.217.766 Q" E7 A: ~( Q& U! U% V
- w$ O0 z6 O- @1 X' [+ s, }$ k5.39.217.764.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 5.39.217.766 p$ H: m. Q4 g( U( V
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; U4 p1 N2 M/ K* |$ D1 d+ b* W除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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