材料
3 M# J% T2 A# Q5.39.217.76雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙) p' s- m9 ~. M7 ]% T# {
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做法
' e& r r% h3 L7 m M' x1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。5.39.217.766 s. d$ t0 a) u2 K! O) X
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。公仔箱論壇3 B* f% r% s. N. Z+ i
q* ]1 w/ T' J Q7 M4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。公仔箱論壇/ M% b" l% C. K
, G. ~" S$ @. ?3 E/ s" v% g5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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, d& w3 @; I' b3 ?5 q3 y+ p6 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' V% @8 O1 S# o
如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。$ v. j: V* h9 A, u4 x1 a
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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