早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
% O1 y% H2 U1 y2 i公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。0 s9 G! \) O6 i/ `' P3 M
4 @' c# k3 E9 [3 l5 ]* _; t裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
2 s8 n* [3 @) ~# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \" D/ M. P& p7 x公仔箱論壇除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。+ u3 }- f- \9 b" E" y
0 K5 |* ]$ w! \! ^% ztvb now,tvbnow,bttvb映月樓
. G( e' }1 k* M) h. Y8 S. Q& |$ @公仔箱論壇地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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6 i' ]* i6 i, }9 }1 F* K3 c6 K7 K6 o: g豆沙墨魚仔 $30/三件tvb now,tvbnow,bttvb( c: x. d# C, E$ l* g
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
: Q( p3 X( \/ S5.39.217.76( u2 T9 z# R* z, o6 ~; `9 C
煎烹胡椒包 $48/四件
" B7 E8 H3 X$ ], u9 d/ ?' W肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 m9 l2 x8 S; b6 T
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雀籠點心拼盤 $188
# h% | W2 w- M5 a$ D/ ?6 c5.39.217.76可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 k2 E1 X# _7 U0 ^. i
$ l/ |. n8 l( U! t5.39.217.76白菌燒鵝酥 $35/三件
( k4 p: d( ~- [; S& Y9 p8 `4 H# q酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" f, j: p- x1 w0 m' r
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
& O4 B. _& ?3 \* @3 n* qtvb now,tvbnow,bttvb炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇/ K2 w( }3 b( S% a6 y" c7 k; U
# G( D- ^& K/ J! ]* h2 Z) }# _tvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $168公仔箱論壇 K; m8 p; s. G+ a, ?' ^# i
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。; v- @0 r5 o; |% K4 f: K' t: ~
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清炒桂魚絲$148（每條）
0 D O6 U' i" H$ B# K' j: X# n公仔箱論壇看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
" w* S$ E9 \- a6 X# t' `( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 |6 t& |# I" D6 v% s' H
雞汁煮養生木耳 $685 a4 m. Y+ E3 m5 N+ \" V8 z
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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