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" E/ ~; R1 w( z3 t& ?; Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
- {6 U0 x5 ]1 L" A0 s- ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許公仔箱論壇" A/ Z$ D+ ~- r1 D
) Z% Q9 I& a k9 z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) s; j2 G4 E- ~+ J9 P5 I, b5.39.217.761.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。5.39.217.76: _4 d1 d( u8 c4 I
4 f/ T/ C# @6 r公仔箱論壇3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
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1 H$ p3 M* R4 }5 a7 M3 b& O4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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